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売上キープ!廃棄減で社会貢献|「ガクチカ」の相談

2024年3月に大学(学士)を卒業予定,21男性
相談日: 2023年3月3日
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1人のサポーターが回答

相談・質問の内容|売上キープ!廃棄減で社会貢献

前回は自己PRの添削ありがとうございました! 今回はガクチカを添削して頂きたいです。 スーパーの惣菜部門のアルバイトで、売上を落とさずに廃棄物減少に尽力したことです。当初、閉店後に廃棄物が日によって多く出ることがありました。私は、日頃から廃棄物を捨てるのが心苦しいと感じており、ゼミで食品ロスを研究したことをきっかけに、少しでも廃棄物を減らしたいと考えました。しかし社員の方は、売上が減少する可能性があるため、現状のままでいいという考えでした。そこで私は他のアルバイトの賛同を得て、売上減少に繋がらないように、天候や曜日を考慮に入れながら、売れ残りやすい商品、売れやすい商品を設定し、固定化していた値引き時間を臨機応変に対応することを提案しました。最初は思うようにいきませんでしたが、アルバイト間で報告し合いその都度対応していきました。その結果、売上を落とさずに廃棄物を前年比の約20%減らすことができました。この経験から自ら問題意識を持って、主体的に行動することの重要性を学びました。
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回答タイムライン(2
売上キープ!廃棄減で社会貢献

  • 相談したユーザー
    返信日: 2023年3月3日
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    (株)UZUZ代表取締役 岡本啓毅
    回答日: 2023年3月3日
    廃棄物が前年比で20%も削減できたのはとても素晴らしいですね! その素晴らしさがより伝わるようにパワーアップできるポイントをお伝えできればと思います。 >しかし社員の方は、売上が減少する可能性があるため、現状のままでいいという考えでした。 廃棄が減るといことは、捨てているものが売れるようになるということなので、売上UPにつながるのではないかな〜と思ったのですが、なぜ社員の方は廃棄を減らすことが売り上げの減少につながると考えたのでしょうかね? 廃棄が減るように値引きをすると廃棄が減ったとしても売り上げが減るからということでしょうか? パッと背景がイメージできなかったので、その点の説明があると良いと思いました! また、仮に値引きをすることで売上が下がるという懸念を社員の方が持っているにも関わらずに、アルバイトだけで独断で値引きを進めていたとしたら、「それってどうなのだろうか?」と思われてしまいそうな点も心配でした。 「社員の方は不安に思っていたが、そこを〜〜ということをして説得して納得してもらった上で部分的にテストをして売上が下がらないことを確認したことによって、最終的には社員の方に全面的に新しい値引き方針を導入することができました」 などのように、社員の方と合意形成をとりながら進めていることを伝える方が良いのではないかな〜と思いました! >売上を落とさずに廃棄物を前年比の約20%減らすことができました。 結局売上が上がっていないのであれば、「そもそも廃棄になる分を製造しない方が原価がかからないのだから良いのでは?」「数が売れる分だけレジで対応工数などが増えるので、ビジネスとしては微妙なのでは?」と思われるのが嫌だな〜と思うので、もし売上が少しでも増えたのであれば「売上も増加したし、廃棄が減った」という成果になっている方が良い印象を持ってもらえるようになると思いました!