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バイトリーダーが解決！効率UPの秘訣｜「ガクチカ」の相談

--歳性別未回答

相談日: 2022年1月29日

1人のサポーターが回答

相談・質問の内容｜バイトリーダーが解決！効率UPの秘訣

ガクチカの添削お願いします！人気チェーン店でのアルバイトリーダーとして、スムーズな料理提供を行うための仕組み作りに注力しました。私の勤める店舗では開店時から多くのお客様がご来店されるため注文が止まりません。そのため、スタッフ全員が行うべきことの優先順位が曖昧になり、スムーズに料理を提供出来ないことが課題でした。この課題を解決するためには店全体の作業効率を上げる必要があると考えました。そこで、社員の方や他のスタッフの意見を基に次の2点のことを行いました。 (1)社員の方と共にケース毎のやるべきことをリストアップし、全員に共有すること。 (2)完成した料理がお客様の元に運ばれず放置されることがないようにスタッフ間での連携を取ること。この取り組みにより、店全体の作業効率が上がり、スムーズに料理を提供出来るようになりました。この経験から周りを巻き込み課題解決する力を身につけることが出来ました。

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回答タイムライン（1）
バイトリーダーが解決！効率UPの秘訣

(株)UZUZ代表取締役岡本啓毅
回答日: 2022年1月29日
>(1)社員の方と共にケース毎のやるべきことをリストアップし、全員に共有すること。全員に共有したとしても、実際に実行できないことはたくさんあると思います。「確かにそんな取り組みをしたら、しっかり全員が共有された内容を実行に移せるだろうな！」と読み手が感じるような具体性があると良いですね！ >(2)完成した料理がお客様の元に運ばれず放置されることがないようにスタッフ間での連携を取ること。連携は取ろうとしても、なかなかすぐにはうまく取れないことも多いと思います。「確かにそんな取り組み方をしたならば、しっかり連携が取れるだろうな！」と読み手が感じるような具体性があると良いですね！