バイトで全国1位！売上アップの秘訣｜「ガクチカ」の相談

,--歳性別未回答

相談日: 2022年1月29日

1人のサポーターが回答

相談・質問の内容｜バイトで全国1位！売上アップの秘訣

ひろさんはじめまして！ガクチカの添削をお願いします！アルバイト先での接客です。勤務先の店舗は、客数に対して席数が少ないため、お店で食べる印象の強い、ケーキの売れ行きが悪いという課題がありました。そこで店舗内で月間のおすすめケーキを決めて、販売数が全国の1600店舗中10位以内になることを目標にしました。私は普段ケーキを買わないお客様をターゲットに、2つの施策を行いました。１つ目はコーヒーとセットでおすすめすることです。コーヒーを注文された方にケーキとの相性の良さを説明しました。２つ目はお持ち帰りの提案です。忙しい主婦やお仕事帰りの方を中心に提案しました。結果、その月のおすすめケーキの販売数が全国1位になりました。この経験から、積極的に行動することで、期待度の低い人にも思いが届き、購買行動に繋がることを学びました。この学びを活かし、一見困難な状況でも積極的に行動することで、成功のきっかけを作っていきます。ここでアピールしたいのは、積極性・行動力・コミュニケーション力です！目標自体は店舗で決めたのですが、個人でターゲットなどは決めました。また、従業員内のアンケートで、貢献度ランキング１位に選ばれました。(数量的なものではないです）添削よろしくお願いいたします！

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回答タイムライン（3）
バイトで全国1位！売上アップの秘訣

(株)UZUZ代表取締役岡本啓毅
回答日: 2022年1月29日
>勤務先の店舗は、客数に対して席数が少ないため、お店で食べる印象の強い、ケーキの売れ行きが悪いという課題がありました。文章が複雑で理解が難しい内容になっています。一度でパッと理解できる文章になるように心がけましょう。 >私は普段ケーキを買わないお客様をターゲットに、2つの施策を行いました。おそらくコーヒーショップでアルバイトしていたのだと思いますが、そのことを最初に伝えなかったので「ケーキ屋」でアルバイトしている前提で読んでしまっていました。読み手の気持ちを考えて、初めて読んだ背景を知らない人でも理解できるような文章になっていると良いですね！ >その月のおすすめケーキの販売数が全国1位になりました。具体的な取り組みを読んだ人が「確かにそんな取り組みをすれば、全国で一位の売れ行きになるだろうな！」と思うような、具体性をますと良いと思います。今の内容だと、「その二つで1/1,600に本当になるのかな...？」と感じてしまう内容になってしまっています。おそらく1/1600になるくらいなので、店舗全体でみんなで協力して取り組んだりしたのかな？と想像するので、その点なども記載があると説得力が増すと思います！
相談したユーザー
返信日: 2022年1月29日
詳しく添削していただき、ありがとうございます！早速修正してみました！アルバイト先のスターバックスでの接客です。勤務先の店舗では、ケーキの売り上げが悪いという課題がありました。そこで店舗全体で協力して課題に取り組み、全国の約1,600店舗中10位以内に入ることを目標にしました。私はピークタイムの14〜16時に席が空いていないことが原因だと考えました。そこで普段ケーキを買わないお客様をターゲットに、レジで出来る２つの施策を考えました。１つ目はコーヒーとセットでおすすめすることです。ケーキと相性の良いコーヒーを準備しておき、少しでも興味を持ってもらえるように説明しました。２つ目はお持ち帰りの提案です。ピークタイムや、忙しい主婦やお仕事帰りのお客様を中心に提案しました。それぞれが自分の出来ることに取り組んだ結果、初月は全国２位、その次の月は全国１位の販売数を挙げることができました。また店舗内の課題への貢献度アンケートでも、１位に選んでいただきました。入社後も、チームの中での自分の役割を理解し、積極的に行動することで、結果を出せる人材になります。
(株)UZUZ代表取締役岡本啓毅
回答日: 2022年1月30日
全体として、前よりパワーアップしましたね！いい感じです！全体として論理性を整えると良いですね！ >私はピークタイムの14〜16時に席が空いていないことが原因だと考えました。こちらが少し急なので「私の店舗は〜〜の時間に混んでいて、席に座ってゆっくりケーキを食べることが難しい環境だったため、テイクアウトのお客様に絞って売上を伸ばそうと取り組みました」的な背景説明を入れると伝わりやすくなって良いと思います。 >そこで普段ケーキを買わないお客様をターゲットに、レジで出来る２つの施策を考えました。前の文とのつながりがわかりません。 >それぞれが自分の出来ることに取り組んだ結果、急に他の人が出てきてつながりがわかりませんでした！