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コロナ禍で豆腐屋が変えた接客術｜「ガクチカ」の相談

,--歳性別未回答

相談日: 2022年1月24日

1人のサポーターが回答

相談・質問の内容｜コロナ禍で豆腐屋が変えた接客術

ガクチカです。よろしくお願いいたします。勤めている豆腐専門店で、新型コロナウイルスの影響で発生した課題解決に尽力した。それまではお客様に試食を出し、近い距離で商品の説明や会話することを強みとしていた。しかし、新型コロナウイルスの影響でそれができなくなり、新規のお客様に味とお店の温かい雰囲気を伝えにくくなってしまった。そこで私は新たな強みを作るために2つの施策を行った。 ①今まで以上にお客様を気遣う声かけお客様に寄り添う温かい店の雰囲気を感じていただくため会計終わりの方に対し、「重たいのでお気をつけてお持ちください。」「また、お待ちしております。」と目だけでも分かるくらい笑顔で声かけをした。 ②気軽にお試しできるお楽しみセットを提案試食ができない代わりに、気軽に味を試してもらいたいという思いから、店の人気豆腐4種類を袋に入れ通常より150円お得になるお楽しみセットを提案し、社員の方に許可をもらった。以上の事を実施した結果、お客様から「この間買ったあの豆腐美味しかったからまた買いに来たよ」「ここにくると元気になれるよ」という声を多数頂くことができた。この経験から、状況が変化しても、代わりにできることを考え前向きに行動することで、周りの人に笑顔を与え続けられる事を学んだ。

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