カフェバイトから学んだ売り上げアップの秘訣！｜「ガクチカ」の相談

2025年3月に大学（学士）を卒業予定,22歳女性

相談日: 2024年3月25日

1人のサポーターが回答

相談・質問の内容｜カフェバイトから学んだ売り上げアップの秘訣！

希望職種: 　企画・マーケティングどんな観点でどんなサポートをしてほしいか:ガクチカの添削詳しい相談内容:自分が行ったことを色々書きたいのですが、どの項目に絞って書くか悩んでいます。実際はカフェバーで、個人営業ということもあり、店では店長とアルバイトスタッフの２名だけで営業する小さいお店です。新店舗は1日平均10人で、半年後の自分が辞めるときには宴会場として利用してくれることも増えたので1日平均約40人～50人という状態でした。SNSのセッティングから運営まではほぼ任され、店のメニュー表、看板、ポイント券などデザインも行いました。サイトに写真を添付できるので、当時運営していたアカウントを見ましたが、おそらく店長が辞めたのか全て投稿が消えていました。どういった写真を添付すればいいかも悩んでいます。私が学生時代頑張ったことは、個人経営の小規模な新店舗カフェの売上向上への貢献です。開店してすぐにコロナの影響で売上低迷に苦しむ店長を助けたいと思い取り組みました。まずは集客数を少しでも増やすためＳＮＳを活用し情報発信しました。おすすめメニューの写真や動画に加えて、「感染症対策の状況」や「客数が少ないことをあえてアップすること」で感染の心配がないことを伝え来店に繋げました。他には客単価アップに繋げるため、人気があり利益率が高い商品が目につきやすいようなメニュー表に構成を変更しました。また、接客においてもちょっとした話題から会話を広げることで「ここのお店は居心地がいいな」と思ってもらえるような取り組みをしました。その結果、徐々に新たなリピート客を増やすことができ、集客数は５倍に増え倒産の危機を免れました。このようなカフェでの取り組みが私が学生時代に一番頑張ってきたことになります。

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回答タイムライン（1）
カフェバイトから学んだ売り上げアップの秘訣！

Yosuke_Sakurai
回答日: 2024年3月26日
拝見させていただきました！下記にご質問を頂いた内容の回答を記載させていただきますね！ >ガクチカの添削 >自分が行ったことを色々書きたいのですが、どの項目に絞って書くか悩んでいます。ガクチカは成果の大きさやその過程を伝えて「こんなことをやってきたのなら、会社に入っても活躍してくれるに違いない」と思ってもらうことが大切です。そのため、取り組みの絞り方は成果への影響度と取り組みの強度で選ぶと良いかと思います！集客数が5倍に増えた要因の中で、ご自身が影響を与えた項目を再度振り返って、どこに絞っていくかを決めてはいかがでしょうか？また、ガクチカの内容は面接でも深堀をされる可能性があるため、面接時にも話せるような内容(ご自身が熱心に取り組んだ内容)にした方が良いと思います。 >このようなカフェでの取り組みが私が学生時代に一番頑張ってきたことになります。またこちらについては冒頭で伝えることができているので、カットして他の部分に厚みを持たせた方が良いかと思いました！ >どういった写真を添付すればいいかも悩んでいます。こちらはガクチカの内容を加味したお写真ということですかね？もしSNSにアップしていた写真をどうしても使いたい場合は、お店にデータが残っているかもしれないので聞けるようならば問い合わせをしても良いかと思います！