バイトリーダーが売上を急上昇させた秘訣｜「ガクチカ」の相談
,--歳性別未回答
相談日: 2022年2月10日
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1人のサポーターが回答
相談・質問の内容｜バイトリーダーが売上を急上昇させた秘訣
ガクチカの添削お願いいたします！
カフェでのアルバイトでバイトリーダーとしてコーヒー豆の売上を15 店舗中最下位から2位に上げた。売上を上げることで、店舗の１ヶ月の来客数を半年で20%底上げすることができた。
私は売上不振の原因は以下の2つであると仮説を立てた。
1. 従業員の商品に関する知識不足により、魅力付ける提案ができていないこと
2. お客様のご意見にあった商品自体のハードルの高さ
そこで以下2つの施策を行った。
1.コーヒーアドバイザーの資格を自ら取得し、勉強過程で得た知識を勉強会を開き仲間に還元する
2.セミナーを実施しコーヒー豆を身近に感じてもらう
当初、他の従業員からは「そこまでするの?」との反発もあったが、実際に取り組みを行う私の姿を見せることで熱意を伝え、最終的には店舗内全体にコーヒー豆についての知識を深める意識が広がった。
結果、コーヒー豆の売上に貢献し、来客数の底上げにつなげる事ができた。この経験から、問題解決力・完遂力を身につけた。
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回答タイムライン（1）
バイトリーダーが売上を急上昇させた秘訣
バイトリーダーが売上を急上昇させた秘訣
- (株)UZUZ代表取締役 岡本啓毅回答日: 2022年2月11日>売上を上げることで、店舗の１ヶ月の来客数を半年で20%底上げすることができた。 因果関係が逆で「来客数を増やしたから売上が上がった」が正しいと思います。 >2. お客様のご意見にあった商品自体のハードルの高さ パッとよんで何を意図しているか伝わりづらい内容になっているので、誰が読んでもわかりやすい表現をすると良いと思います。 >店舗の１ヶ月の来客数を半年で20%底上げすることができた。 カフェの顧客の中でコーヒー豆を買う人は10%もいないと思います。それなのにコーヒー豆を売るための取り組みをすることで20%も客数が増えているのはなぜなのだろうか？と感じました。そのような疑問を感じさせないようになるとパワーアップできると思います。
